高級クラブにて

中洲の高級クラブって、女性には、あまり縁のない場所ですが、一応、経営の勉強ってことで15人でVIPルームを貸切、いつもとは違う雰囲気を味わいました。
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左側が大ママ(大ママの下にはママが3人もいるんです)、お店の名前は「しな野」。
女性同士でも楽しい会話のできる大ママです。

話をするとやっぱり、かなりの勉強家だということがわかります!なんだか思わず色んな事をマジ質問してしまう私でした。



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普段は、おつまみがほとんどで、お料理はあまり出さないそうですが、大ママ手作りのお寿司やスイカを器にした豪華スイカのフルーツポンチなど、文句なしの美味しさでしたよ。

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お客様が望んでいることを、目線や動作で素早くキャッチして、言われる前に気配りができるお店、女性客にも楽しく会話ができるお店、高級クラブといえども、そんなお店は少ないそうです。

お客様に喜んでもらえるためには、どうしたらいいのか?大ママは、それをいつも考えていますとのことでした。職種は違いますが、私も色んなヒントをもらったような気がしますφ(°°)
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by iline21jp | 2007-07-31 23:59  

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